
Dieser Artikel ist es wert gelesen zu werden.
https://goodsuperfood.net/interview-mit-lima-lima-cafe-bistro-restaurant/
Dieser Artikel ist es wert gelesen zu werden.
https://goodsuperfood.net/interview-mit-lima-lima-cafe-bistro-restaurant/
Die Muschel auf unserem Schriftzug zeigt es – irgendetwas muss unser Name „LimaLima“ mit den Tiefen des Meeres zu tun haben.
Richtig, die Lima Lima ist die sogenannte schuppige Feilenmuschel, die in Teilen des Atlantischen und Indischen Ozeans vorkommt, im Roten und im Mittelmeer. Hier, genauer im Golf von Neapel, fand Rosario sie vor vielen Jahren beim Tauchen und fügte sie seiner Muschelsammlung hinzu. Sein erstes Lokal in Cagliari auf Sardinien benannte er dann nach dieser aussergewöhnlichen Muschel. Und so lag es nicht fern, auch unser kleines Restaurant in Berlin-Charlottenburg LimaLima zu taufen.
Die Lima Lima, die schuppige Feilenmuschel also, ist auf der Oberfläche ihres Gehäuses mit einigen kräftigen Schuppen, kurzen Stacheln und auffälligen Tentakeln besetzt.
Sie kann bis zu 9 cm groß werden, hat eine dicke, meist weisse Schale mit deutlich erkennbaren Rippen oder Kerben. Ihr Umriss ist annähernd dreieckig und sie ist eher höher als lang.
Sie lebt überwiegend unter Steinen und Korallen, an deren Unterseite sie mit ihren Byssusfäden befestigt ist, im flachen Wasser bis zu acht Meter Tiefe. Sie ist aber in Ausnahmefällen auch in Tiefen bis zu 200 m anzutreffen.
Bewundern könnt Ihr sie bei uns im LimaLima in einer unserer Vitrinen mit Rosarios Muschelsammlung. Wir freuen uns auf Euren Besuch.
Wie schon der Name LimaLima, unsere Auswahl des Kaffees, so hat auch unser Bier seine Geschichte.
Mein Geburtsort Altenkunstadt liegt in Oberfranken und daher auch mein leichter fränkischer Akzent. In Oberfranken herrscht eine uralte Tradition der Bierbrauerei.
Altenkunstadt war bis vor Kurzem vorallem wegen dem grossen Verkaufshaus des Baur Grossversands trotz seiner nur 5000 Einwohner in ganz Deutschland bekannt. Mittlerweile gibt es dieses Kaufhaus, das für mich in meiner Kind- und Jugendzeit Geschichte schrieb nicht mehr, dafür kennt aber nun jeder die Nici Plüschtiere, die auch aus Altenkunstadt kommen und immer mehr auch das prämierte Leikeim Bier, Continue reading Unser Leikeim Bier
Im LimaLima Café-Bistro verwenden wir nur beste und frische Zutaten und das gilt natürlich auch für unsere Kaffeebohnen.
Caffé Kimbo Aroma Gold aus Neapel für einen genussvollen italienischen Espresso in Berlin, am besten pur und ohne Zucker, aber Continue reading Unser Kaffee
Many clients have asked us what has brought our couple in Berlin: a woman hailing from north of Bavaria and a Neapolitan man? We simply have grant our lifedream, to open together a little restaurant where we were able to express our long experience in gastronomy and hotels, in a city that we love and that makes us feeling welcome since many years already. Continue reading Daniela & Rosario