La nostra birra Leikeim

Birra autentica dalla Franconia

Come già il nome LimaLima, la scelta del caffè, così anche la nostra birra ha la sua storia.

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Birra Leikeim al LoimaLima

Il mio paese natale Altenkunstadt si trova nell’Alta Fanconia, e là regna la tradizione della fabbircazione di birra.
Altenkunstadt, oltre ad essere famosa nonostante i suoi soli 5000 abitanti per i peluche della NICI, è anche conosciuta per la sua birra pluripremiata Leikeim. 

Premium Pils
Il luppolo aromatico più pregiato lavorato 3 volte e il malto d’orzo selezionato gli danno un carattere speciale. Il colore giallo paglierino brillante, la schiuma cremosa e compatta insieme con l´aroma del miglior luppolo entusiasma i buongustai della birra, donandogli un gusto puro e tipico delle Premium. Frizzante, fine e secca, con un finale armonico e piacevolmente amarognolo. Grado alcolico: 4,9%

Oltre alla Pils hanno anche una birra naturalmente torbida, la Kellerbier, la birra nera ed la particolare Steinbier. Unica e speciale birra prodotta da Leikeim con l’antico metodo delle braci di legno di faggio e roccia minerale-primitiva incandescente secondo le tradizioni. Prima che fossero prodotti dei recipienti di metallo, si doveva riscaldare il mosto della birra in tini di legno con pietre ardenti.
Una parte dello zucchero del mosto diventa caramellato e cosí crea un gusto unico e meraviglioso. Usando un malto speciale la birra Stein riceve un colore quasi magico. Il risultato è una specialità naturale non fi ltrata con un’aroma fi no di caramello.
Grado alcolico: 5,8% vol

La “Schwarzbier“, ardente e brillante, nera con una schiuma cremosa. Il profumo affascina per l´aroma tipico delle Pils, leggermente luppolata, è accompagnata da lievi aromi di caffè e affumicatura. Puro e fi no il gusto iniziale, secco e leggermente aspro il fi nale. Leggera e salubre.Grado alcolico: 4,9% vol

La delizia della “Kellerbier” dalla Franconia è torbida naturale, dal colore ottone e sfumature aranciate. All’olfatto si sente laroma di miele e della frutta. Dissetante e coinvolgente, leggermente abbocata. Un´asprezza lieve accompagna il gusto finale.
Grado alcolico: 4,9% vol